Frische
Die knackige Frische der holländischen Zwiebel ist beispiellos. Professionelle Samenveredlungsbetriebe bilden hierfür eine solide Grundlage. In enger Kettenzusammenarbeit mit den Zwiebelzüchtern, Verarbeitern, Exporteuren und Abnehmern werden ständig neue Zwiebelrassen mit spezifischen Eigenschaften entwickelt. Es geht dabei um beispielsweise eine frühe oder späte Erntbarkeit, Farbe, Form, Härte,
Hautfestigkeit und Geschmack.
Dank eines effizienten Distributionssystems, der hervorragend konditionierten Transport- und Speichereinrichtungen, der guten Unternehmerschaft der Exporteure und der unmittelbaren Nähe der Welthäfen erreicht die holländische Zwiebel denn auch in ausgezeichneter Kondition ihre Endbestimmung.
