hervorragender Geschmack
Die holländische gelbe Zwiebel hat einen kennzeichnenden, würzigen Geschmack. Die rote Zwiebel hat ein etwas milderes Aroma und färbt bis in den Kern hinein wunderschön rot, wodurch diese sich sehr gut für beispielsweise Salate eignet. Die holländische Zwiebel hat mit etwa 11% einen hohen Trockenstoffgehalt. Das sorgt für den allgemein geschätzten, faserreichen und knusprigen Charakter. Die richtige Rassenwahl und die Expertise des holländischen Züchters führen außerdem noch zu einer äußerst gesunden Geschmacksverstärkerin.
Die holländische Zwiebel enthält viel Vitamin C, Phosphor, Kalzium, Natrium und Kalium, wie auch wichtige Antioxidanzien wie Quercetin und Selenium. Die natürlichen Fasern der holländischen Zwiebel sind unentbehrlich für eine gesunde Darmflora und eine optimale Verdauung. Holländische Samenveredlungsbetriebe sind ständig mit der Entwicklung neuer Rassen mit spezifischen Geschmackskapazitäten beschäftigt, die den Anforderungen, wo auch immer in der Welt, entsprechen können.
