sécurité
En matière de sécurité alimentaire certifiée, les Pays-Bas sont dans le peloton de tête. Des systèmes de contrôle et d’enregistrement s’appliquent aux produits, à l’hygiène, aux produits phytopharmaceutiques, à l’eau, à la gestion des emplacements, à l’entretien des machines et aux aspects sociaux. Les producteurs d’oignons hollandais analysent soigneusement l’état du sol avant ensemencement et sont ainsi en mesure de détecter les maladies à un stade très avancé et de combattre efficacement les
parasites présents dans le sol ou dans la culture.
Grâce à la mise en œuvre d’une approche intégrée combinée à des alertes et des applications informatiques, il est possible de minimaliser la pression des organismes nuisibles. De plus en plus souvent, des caméras optiques et des technologies infrarouges avancées sont utilisées au cours du traitement afin de scanner l’intérieur de l’oignon hollandais.
