notre qualité
L’oignon hollandais est de toute première qualité. Ce statut n’est évidemment pas le fruit du hasard. C’est le résultat du dur labeur de nombreuses entreprises familiales, de génération en génération. Et de la collaboration intensive entre les producteurs de semence, les agriculteurs, les sous-traitants, les exportateurs et naturellement les acheteurs du monde entier avec leurs souhaits spécifiques. L’excellente qualité des semences ainsi que la bonne santé du sol permettent une culture homogène et forte. L’argile marine riche en calcaire et en minéraux favorise la bonne pousse de l’oignon néerlandais, lui donnant son goût piquant, sa chair suffisamment ferme et sa belle couleur blanche.
La connaissance poussée de l’oignon et l’expertise de sa culture, bâtie au fil des décennies, expliquent sa fraîcheur particulièrement longue. En cela, le choix du bon moment de récolte et l’entreposage sont des points cruciaux. Les techniques avancées de séchage et de conservation de la chaîne de traitement des oignons néerlandais permettent d’atteindre une durée de vie particulièrement longue, jusqu’à la prochaine saison de récolte. Et ce savoir-faire est unique au monde.
