nieuwste video clip - future food source
Bij elke nieuwsbrief wordt een nieuwe videoclip uitgebracht op ons HOA YouTube kanaal. In onze nieuwste video ‘future food source’ laten we zien waarom ’s werelds grootste agrifoodbedrijven met hun belangrijkste R&D locaties in Nederland zijn neergestreken. Nederland telt vanwege haar onderzoeksinstituten van wereldklasse op het gebied van duurzaamheids- en voedselinnovatie en tal van publiek-private samenwerkingen, de op een na hoogste private R&D-investeringen in agrifood in Europa. Het unieke, meerjarige privaat-publieke uienonderzoeksprogramma Uireka (www.uireka.nl) is hier ook een prachtig voorbeeld van.
Maar Nederland is eigenlijk op de wereldbol verhoudingsgewijs een piepklein land. Slechts 41.543 vierkante kilometer groot. En toch is dit kleine, vlakke land wereldwijd het schoolvoorbeeld voor slimme, duurzame landbouw. Want als grootste groente exporteur ter wereld is Nederland een absolute grootmacht en een belangrijke voedselbron.
Vanuit de lucht lijkt Nederland nog het meest op een gefragmenteerde lappendeken van frisgroene agrarische velden en zorgvuldig gecultiveerde akkerbouwpercelen. En de opbrengst van de Hollandse groentevelden blijft maar stijgen. De totale exportwaarde was in 2019 alweer 11% hoger dan in 2018.
De agrarische expertise van Nederland is hierin een belangrijke sleutel. Wageningen University & Research, genesteld in Food Valley, clustert op wereldniveau wetenschap en onderzoek naar voedsel èn uien. Getraceerde resistenties in de wilde lookverwanten Allium Roylei en Allium Fistulosum leveren heel veel waardevolle informatie op.
Want we kampen met grote uitdagingen.We hebben immers op deze aardbol de komende 50 jaar meer voedsel nodig dan we de afgelopen 8.000 jaar hebben kunnen produceren. En 1/3e van ons voedsel gaat nog altijd verloren voor we het kunnen opeten.
Corona heeft daarnaast ook de behoefte aan gezondheidszekerheid aangewakkerd. Alleen al de binnenlandse consumptie van Holland Onions is in 2020 met 21% gestegen.
Om in de wereldwijde vraag naar uien te kunnen blijven voorzien, moet de productiviteit toenemen. Dit kan door de ziekteresistentie en weerbaarheid van het uiengewas te vergroten.
In de bodem is er veel aandacht voor AMF schimmels. Door een natuurlijke samenwerking van het uienwortelgestel met het netwerk van schimmeldraden kunnen meer nutriënten worden opgenomen.
De opwarming van de aarde leidt tot extreem droge en natte perioden en extreme warmte. Wilde rassen die hier tegen robuust zijn, hebben een wat uitgebreider wortelstelsel.
Er is een hoog niveau van tripsresistentie gevonden in wilde Allium verwanten. Door handkruisingen te maken, verwachten we inzicht te krijgen in het onderliggende mechanisme van plaag-pathogene interacties.
Fusarium bolrot is een grote bedreiging. Er is verschil gevonden in Fusariumresistentie tussen de ui en de sjalot. In sjalot worden saponines geproduceerd die een antischimmelwerking hebben en een besmetting met Fusariumschimmels mogelijk kunnen voorkomen.
Uienrassen die met minder water en voedingsstoffen toekunnen, leggen minder beslag op natuurlijke hulpbronnen.
Voor de vermindering van MH voor een lange houdbaarheid wordt bewaring met een verlaagde zuurstofconcentratie onderzocht, waardoor de bol in ’’slaap’’ wordt gebracht.
We staan aan de vooravond van de onthulling van de volledige sequentie van het uiengenoom. Met de DNA-kaart straks in de hand zijn de nuttige eigenschappen in de ui gerichter op te sporen. Samen met genetische studies van de wilde varianten zal het de weerbaarheid van het Hollandse uiengewas in bijzonder rap tempo gaan verhogen.
En dat is uitermate nuttig om de meest gegeten groente ter wereld voor iedereen beschikbaar te houden.
Klik hier om onze nieuwste videoclip te bekijken: future food source. Als u onze nieuwste videoclips voortaan automatisch wilt ontvangen, kunt u zich hier abonneren.
