the Fellowship of the Holland Onion - deel 6 -
In het zesde deel van onze nieuwe serie videoclips ‘The Fellowship of the Holland Onion’ zien we fellow metgezel en uienverpakker Remko Wilms bezig met de verwerking van de laatste partij Holland Onions van uienteler Co van den Dries. Afgestaart en uitgesorteerd liggen de uien geduldig te wachten in de uienbunker op wat komen gaat. De totale partij zal de volgende dag volledig automatisch worden verpakt in 25 kilogram netverpakkingen, die vervolgens automatisch zullen worden gepalletiseerd voor hun exportbestemming.
De Hollandse uienketen kan iedere verpakkingswens snel en efficiënt te realiseren. Papieren, net- of folieverpakkingen, kratten, trays, kartonnen dozen of bins behoren allemaal tot de mogelijkheden. Binnen 48 uur kan de Holland Onion op weg naar zijn eindbestemming zijn.
Op de levensreis van de Holland Onion speelt de verpakking een unieke rol. Om te beginnen is er de keuze van het primaire verpakkingsmateriaal. Voor de steeds kleiner wordende verpakkingshoeveelheden voor de Nederlandse en Europese thuismarkt is dat buisnet. Hiermee kan zowel één individuele ui tot 2,5 kilogram Holland Onions automatisch worden verpakt, in alle kleuren van de regenboog. Dat kan als los net, als staafverpakking, clip-to-clip maar ook als carry bag. Bij het sluiten van retailverpakkingen worden deze voorzien van een private label in de vorm van een tailor-made bedrukt meelooplint, een bedrukt wijnglaslabel of gewone strooklabels. Hierop worden standaard leverancier, teler, Global Gap nummer (GGN), perceelnummer, herkomstland, klasse en maat vermeld.
Exportmarkt
Voor de exportmarkt wordt vrijwel altijd gekozen voor het automatisch verpakken in wicketed, geweven netverpakkingen. Deze netverpakkingen zijn licht, gracieus en beresterk en zijn er in zakformaten van 2,5, 5, 10, 18, 22,5, 25 en 30 kg.
Wat zijn wicketed netverpakkingen?
Wicketed netverpakkingen zijn feitelijk gebundelde balen netverpakkingen voor automatische uien inpakmachines. Deze hebben altijd een gelamineerde bovenzijde met daarin twee geperforeerde gaten, die exact op de wicket van de machine passen. De gelamineerde bovenzijde is noodzakelijk om het automatische uienverpakkingsproces mogelijk te maken.
Een volledige baal met wicket netverpakkingen bestaat meestal uit 1000 zakken. De exact benodigde verpakkingshoeveelheid voor een exportpartij Holland Onions wordt telkens door de operator handmatig op de pinnen in de toevoercaroussel van de verpakkingslijn gepositioneerd. Hierna worden de netverpakkingen met zuignappen aangezogen om individueel te worden geopend en volledig geautomatiseerd te worden gevuld met uien.
Monomateriaal
Netverpakkingen bestaan volledig uit recylebaar polypropyleen en kunnen worden vervaardigd met of zonder bodemvouw of zijvouwen. Tienkleurenbedrukking van een eigen merklabel vindt plaats op het hiervoor beschikbare vlak in het midden met inkten op waterbasis. Sluiting kan worden uitgevoerd met permanent of hersluitbaar tape. Op de plaats van bestemming worden de netverpakkingen vaak nog vele malen lokaal hergebruikt voordat ze uiteindelijk gerecycled kunnen worden als herbruikbare grondstof voor nieuwe toepassingen.
Stabiele exportpallets
Vervolgens vindt het geautomatiseerde palletiseerproces plaats. De vormvaste netverpakkingen met Holland Onions worden in liggende positie op een pallet gestapeld volgens doordachte palletstapelpatronen. Op de palletuitvoerbaan wordt de palletlading vervolgens nog eens extra omwikkeld met een strak gesponnen omsnoeringsnet voor extra stabiliteit tijdens het overzeese transport. Indien gewenst kunnen de balen op ontsmette pallets geleverd worden.
Holland Onions kunnen echter ook in hun primaire netverpakking in kartonnen octabins (250 kg) worden gepalletiseerd. Of in goed ventilerende FIBC’s (big bags) tot wel 1.500 kilogram los worden afgevuld. Definitieve eindverpakking vindt dan in het exportland zelf plaats.
Artificial Intelligence en de Holland Onion
Van de vertrouwde handen van Remko maken we ook even een overstapje naar de allernieuwste metgezel van de Holland Onion: Artificial Intelligence. AI draait al volop mee in de toekomst van de uienindustrie.
99,9% puntgave uien
Met behulp van AI wordt iedere zijde van de Holland Onion voor het verpakkingsproces van alle kanten gefotografeerd en met infrarood technologie inwendig gescand. Iedere ui die hierna in zijn exportverpakking belandt, is dan ook met 99,9% zekerheid absoluut puntgaaf, zowel van binnen als van buiten.
Kennisoverdracht naar AI
Om deze nauwkeurigheid te kunnen bereiken, is AI aangeleerd om op basis van 170.000 verschillende afbeeldingen in 17 categorieën de kwaliteit van de Holland Onion te kunnen beoordelen. De klant kan daarmee precies op zijn wensen bediend worden.
Geen verspilling
Afwijkende uien worden in de bufferzone automatisch uitgesorteerd en krijgen direct een andere bestemming, want geen enkele ui wordt verspild. Zo gaan uien met een diepe snee naar een fabriek waar ze versnipperd worden en te zachte uien naar de oliepers, zodat er natuurlijke smaakcomponenten zoals uienolie van kan worden gemaakt. De pulp van uien kan weer worden gevaloriseerd als veevoeder. Zelfs de buitenste droge rokken die tijdens het proces vrijkomen worden ingezet, hetzij voor vergisting om biogas te produceren. Of nog hoogwaardiger als grondstof voor natuurlijke kleurstoffen.
Maar de Nederlandse uienketen anticipeert ook op de trend van steeds kleiner wordende huishoudens. Creëert daarvoor efficiënt stapelbare kartonnen displayverpakkingen, die zo de schappen van de Europese supermarkten in kunnen.
Of op de vraag om slechts drie, maar dan wel ècht perfect uitziende en volstrekt identieke Holland Onions, in een strak passende kleinverpakking te leveren.
Voor de Holland Onion is echt niets te gek. Gooi maar eens een uitje bij ons op !
