BLOG

door Ir. G.A. (Gijsbrecht) Gunter

Alles wat je aandacht geeft, groeit. Een ogenschijnlijk simpele waarheid en een van de universele wetten van het leven. De Griekse wijsgeer Aristoteles ontdekte als grondlegger van de biologie een onveranderlijke regelmaat in natuurlijke gebeurtenissen. En als Aristoteles deze uitspraak vele eeuwen geleden niet al gedaan had, dan had hij nu zomaar uit de mond van een Nederlandse uienteler kunnen rollen.

Geroutineerde Nederlandse uientelers weten met een logische nuchterheid dat een gezonde groei van een nieuwe Hollandse ui gepaard gaat met bijzonder veel aandacht. Aandacht tijdens de ontkieming, tijdens het kramstadium en vooral heel veel aandacht vanaf de vorming van het eerste echte uienpijpje dat direct volgt op het vlagblad. Want dat is het moment dat de uienzaailing op eigen benen komt te staan en zelfstandig moet gaan wortelen. En juist dan is het jonge uiengewas bijzonder kwetsbaar. De waarneembare werkelijkheid qua vocht, licht en nutriënten heeft dan dagelijks de volle aandacht van de uienteler.

Uien kiemen langzaam en groeien ook langzaam. Het duurt gemiddeld wel 35 dagen voordat een ontkiemde zaailing het eerste, bovengrondse ‘kramstadium bereikt’. Dat wordt zo genoemd omdat de uienzaailing met zijn groeipuntje (de bovenkant van het plantje) zowel vastzit in het zaadhuis onder de grond als aan de kiemwortel. Voor het zicht steekt het jonge plantje dan eerst als een ronde kram boven de aarde uit. Een dag of drie later komt ook het groeipuntje boven de grond.

Zo begint ieder groeiseizoen van een nieuwe generatie Holland Onions. Gekoesterd en beschermd in die eerste dagen van zijn bestaan. Het is dan ook wonderlijk mooi om te zien hoe goed het uiengewas met al die aandacht gedijt. Kijk maar op: https://youtu.be/kVak3YuesSs