BLOG

Ik weet het. De groenten die wereldwijd in de grootste hoeveelheden worden verbouwd, zijn de tomaat en de aardappel. Maar de meest gebruikte groente is en blijft toch met kop en schouders de ui. Want we houden gewoon simpelweg het allermeest van de ui.

Je zou .. Lees meer >>

Nog niet zo heel lang geleden stond de wereld op zijn kop toen het menselijk genoom werd onthuld. Over de hele wereld verspreid is er door onderzoeksgroepen bijgedragen aan dit immense Human Genome Project. 1.000 zwoegende researchers, 13 jaar wetenschappelijk werk en 2,7 miljard dollar .. Lees meer >>

In de vorige eeuw is het ons in de wereld eerder gelukt om jaarlijks 2% groei van de voedselproductie te realiseren terwijl de wereldbevolking verdubbelde van 3 naar 6 miljard mensen. En dat was niet vanwege een flinke groei van het landbouwareaal. Dat steeg slechts .. Lees meer >>

Er heerst hier en daar in de Nederlandse politiek het ietwat vreemde sentiment dat we met z’n allen de laatste 60 jaar een foutje gemaakt zouden hebben door een zeer succesvolle uiensector op te bouwen voor de ‘meest gegeten groente’ op aarde.

Want wie zo redeneert, .. Lees meer >>